تربية الدواجن

الدواجن 

 وتعرف أيضا بالدجاج وهي طيور تتم تربيتها في المنازل والمزارع و الحدائق المنزلية من أجل الحصول على البيض و اللحم منها

ويعتبر الدجاج من أكثر الطيور انتشارا في أنحاء العالم و يعد من مصادر الغذاء الأولى حول العالم والذي يصنع منه العديد من أنواع الطعام الشعبي في كثير من دول العالم

 ويشبه الدجاج كافة أنواع الطيور من حيث وجود الريش الذي يغطي جسمها و الاختلاف الوحيد بينها و بين الطيور الاخرى بعدم قدرتها على الطيران لمسافات لات تتجاوز مترين أو ثلاثة  بسبب حجمها ووزنها اللذين لا يسمحا لها بالتحليق لمسافات بعيدة

** مراحل إنشاء مشروع تربية الدواجن **

من الأهمية بمكان قبل إنشاء هذا المشروع يجب الحرص على توفير مجموعة من الشروط المهمة، وهي:

 مواصفات المزرعة : هي عبارة عن مجموعة من المواصفات التي يجب أن تتميز بها مزرعة الدواجن حتى تصبح جاهزة للبدء الفعلي في تنفيذ المشروع الخاص بها، وتشمل هذه المواصفات على توفير مصدر للمياه والضوء بشكل مستمر كـ وجود بئر ماء قريب ، وأماكن مخصصة لتجميع الأعلاف(1) مع مراعاة سهولة وصول الدجاج لها، كما يجب أن تتميز المزرعة بتهوية كافية ( وجود مراوح تخرج و تدخل الهواء من و إلى مكان التربية ). 

** تجهيز المزرعة **

 هو القيام باختيار مبنى المزرعة المناسبة لتنفيذ هذا المشروع ، ويفضل أن تتناسب مساحته مع أعداد الدجاج مع الحرص على تخصيص مساحة إضافية عند الحاجة إلى تطوير المزرعة مستقبلا، وأيضا يجب توفير أماكن لتخزين الأعلاف (مستودعات) والأدوات التي تساعد في المحافظة على سير عمل المزرعة بنجاح. 

** مرحلة تنفيذ المشروع **

 عند تنفيذ هذا المشروع يجب عمل الآتي :

 شراء الدواجن: 

هي المرحلة الأولى فعليا من مراحل هذا المشروع و يجب الحصول على مصدر مورد بأرخص ثمن ممكن و بشرط أن تتوافق مع المعايير الطبية و الصحية التي تسمح بتربيتها ضمن المزرعة (2) و يجب التأكد يوميا من سلامة الدجاج و خلوه من الأمراض و فحصه بشكل مستمر و بالذات الفراخ الصغيرة ( الصيصان) و لتحقيق ذلك من الممكن التعاقد مع طبيب بيطري أو شركات عناية بيطيرية متخصصة

**المستودعات**

يجب التأكد من الشروط الصحية المناسبة لتخزين الأعلاف التي تستخدم في إطعام الدجاج و يجب أيضا التأكد من البيئة الداخلية للمستودع الذي يتم فيه تخزين البيض و متابعة حجم وشكل البيض الذي يتم انتاجه

** التعامل مع التجار**

كلما كان عدد التجار الذين يتعامكلون مع المزرعة كبيرا كلما كان الانتاج و الأرباح أكثر

** صعوبات التعامل مع تربية الدجاج**

- قلة الخبرة في التعامل مع الأمراض التي تصيب الدجاج منها بالكتيرية و الفيروسية يؤدي إلى موت أعداد كبيرة منها 

- يجب اختيار نوع العلف المناسب للدجاج إذ أن اختيار نوع رديء قد ينقص من أوزان الدجاج و على المدى الطويل يؤدي إلى موتها

- عد تقديم التهوية المناسبة للمزرعة

- عدم تقديم الماء المناسب و النظيف للدجاج

- عدم متابعة أمور الصيانة الدورية للمزرعة و المنشآت الملحقة بها و المرافق الأخرى

(1) - تسمى في بعض الدول العربية بالـ معلف

(2) - يجب اتباع معايير وزارة الزراعة المعتمدة في الدولة التي تقيم فيها